Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2016
País: França
Região: Bordeaux - Entre-Deux-Mers
Passagem Por Barrica: 30% do vinho passa por 12 meses por barricas, sendo 25% primeiro uso e 75% de segundo e terceiro usos. 70% passa 12 meses por inox. Após a assemblage estagia de 6 a 12 meses em inox para homogenização do vinho, só depois é engarrafado
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura: 15° a 19°
Características olfativas: Notas de frutas secas e ervas finas como alecrim e orégano, aromas de uvas passas, ameixa seca, tabaco, caixa de charuto, café expresso e couro
Características visuais: Coloração vermelho rubi
Características gustativas: Em boca é de médio corpo, com acidez vibrante, taninos macios e textura macia em boca
Harmonização: Cortes de cordeiro, queijos duros como parmesão e pecorino, pizzas de calabresa e massas à bolonhesa.
